神华福能（福建）置业有限公司尽“膳”尽美推进健康食堂建设

　　中国电力网讯(通讯员 罗婧) 2024年以来，神华福能(福建)置业有限公司把创建“国能健康食堂”作为“我为群众办实事”的重要实践，加强组织机构建设、制定创建方案、配齐专业人员，以健康美味的饭菜和优质贴心的服务，全力打造职工的“满意食堂”，以实际行动助力“健康国能”工程任务落地落实。

　　强组织，定“实”策。该公司成立健康食堂创建组织机构，对标集团公司健康食堂创建方案，逐条梳理存在的不足和待完善事项，制定健康食堂创建进度表，明确具体任务、督办人员、时间节点，利用周例会和月度会跟踪各项工作落实情况、反馈新举措推行成效、讨论管理优化细节，确保创建工作有目标、有举措、有推动、有成效。

　　强管理，下“实”劲。该公司严把食材采购关，通过招标签订食材供应合同，建立食谱原料和绿色蔬菜采购通道，坚持每日一派送、一验收、一入库，全力保障食品安全;加强食堂日常管理，对餐台、灶具、厨具、餐具等卫生进行严格清洗和消毒，每日安排专人完成餐后桌面清理、地面清洗工作，全面打造整洁、舒适的就餐环境，确保职工吃得健康、吃得放心。

　　强营养，出“实”招。该公司推进“减盐、减油、减糖”阶梯管理，对食材加工烹饪环节使用的食盐、油脂、糖进行总量控制，确保饭菜出品营养健康;科学制定食谱，选择时令季节蔬菜和瓜果作为原材料，每日菜品种类涵盖薯类、谷物、豆制品、蔬菜、蛋奶、禽畜、水产，确保餐饮营养结构均衡，引导职工将饮食习惯从“吃饱吃好”转变为“营养、安全、健康”。

　　强服务，添“实”色。该公司坚持问题导向，不定期组织食堂开展满意度调查，征求职工对餐厅菜品质量、服务态度、卫生等情况的意见建议，并针对职工提出的意见建议及时改进完善;综合考虑职工喜好、健康营养等要素，开设现场制作明档窗口，每餐现场加工制作馄饨、拌面、捞化等风味小吃，满足职工多样化就餐需求。

　　置业公司将持续高标准推进健康食堂创建工作，不断完善食堂设备设施、优化加工制作工艺、提升用餐环境质量，让职工切实感受餐饮文化的魅力、体会企业对员工的关爱，进一步激发职工干事创业的热情，助力企业高质量发展。