有谁知道盘里的饭

发布时间： 2020-09-25 10:57:29 来源：中国电力网作者：蒋亚军王佳莹

　　“吃不了兜着走”，一是说对事情搞砸了要承担后果和警告的意思;二是从字面上理解说食物准备多了或弄多了，吃不了打包带走。

　　请客吃饭，“面子”为主，饭菜不能少，盘子不能空，怕落下个吝啬的“罪名”，宾主一桌相谈甚欢，觥筹交错，一切客随主便。桌中置大圆盘，桌子越大越气派，越显示客人身份的尊贵。冷盘、热盘、主食要讲究数量、质量，红素搭配要考量，当地特色必不可少，菜不能短时间上齐，饭菜大托盘逆时针缓慢旋转，座位有主、有次还有上菜口。眼睛不能盯着菜，像是没吃过;菜不能夹着多了，显是太能吃，于是无不蜻蜓点水式夹菜，举杯、欢笑、上菜……随着桌上菜品的增多和酒精的作用，宴请进入了高潮，酒足饭饱人散去，客人满意，主人安心。饭店门口，主人的随从手提着大塑料袋，袋子里一摞摞装着剩饭的盒子流淌着黄色的油，陪着主人和客人之间一个小时都握不完的手和告不完的别。

　　兜回来的食物到底能不能吃，经过多次实践认为实在不好吃，也不卫生，各种怪味混在一起，最后只是带回去又扔了出去。所以“吃不了兜着走”就是个伪命题，起码是吃喝宴请文化下的一个伪命题。是长嘴的就要吃，有人的地方都离不开吃，夜市、排挡、饭馆、饭店，大到集体，小到家庭，过时过节，红白肆筵，人一生中重要时刻都在为嘴做文章。

　　许多场合，盘子摞盘子，大家都没有动多少筷子，收拾桌子时，许多饭菜直接倒入了垃圾桶……

　　“文明用餐，杜绝浪费”。2020年，习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出了重要指示，如一缕清风吹遍全社会形成了厉行节约文明用餐行为。在包头供电局达茂分局职工餐厅，再也看不见半碗米饭、半个馒头、半碗汤倒入垃圾桶的现象，光盘行动蔚然成风，一日三餐从我做起，勤拿少取的风气充斥着餐厅的每一个角落，一切都显得井然有序。

　　润物细无声。光盘行动中，分局职工餐厅饭菜做到了更细更精致，尤其主食推出了半碗制，馒头统一做成了小号馒头，饭菜推出小份制，方便了按量取食。同时也杜绝了浪费。光盘行动开始以后，饭菜垃圾桶里面的剩饭明显少于了以前，浪费可耻的观念在广大职工中逐渐形成。

　　“锄禾日当午，汗滴禾下土，谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”，小学二年级，老师讲“锄禾”的诗句一句句给我们解译：第一句是农民除草除到正中午，第二句是汗水滴到禾苗下面的土里，第三句是有谁知道盘里的饭啊!第四句是每一粒都是农民辛勤劳动得来的。