大唐石门发电公司:月饼DIY,亲手制作家的味道
发布时间: 2020-09-28 10:49:29 来源:中国电力网 作者:王小梅
中国电力网讯 9月26日,大唐石门发电公司组织开展“月圆中秋 情满石电”月饼DIY活动,为2020年新员工打造温馨、和谐的节日氛围,在丰富业余生活的同时,帮助他们更好地融入石电大家庭。此次活动以新员工为主,20多名青年职工和志愿者亲手制作月饼,以独特的方式庆祝传统佳节。
有经验的小伙伴提前准备好了主材料,酥软的面团、精心调配的馅料、金灿灿的蛋黄……大家满怀欣喜地投入到“打月饼”的中秋传统民俗活动中。“面皮大概22克,馅料18克。”“先把外皮擀好,然后再放入馅料包好……”随着有经验的小伙伴的现场讲解演示,“月饼DIY”活动正式拉开了序幕。
一个制作小组专门负责称面团、称馅料。另一组负责包馅、压模,先将枣泥、板栗、紫薯、豆沙等馅料揉成团,压扁,放上一枚蛋黄,包好之后再用面皮裹上,搓圆之后,压模成型。他们分工明确,各司其职,一个个精致月饼在他们手中诞生。将排列整齐的月饼放进烤箱,8到10分钟后开烤箱,刷上一层蛋液,再烤4到5分钟,色香味俱全的手工月饼便新鲜出炉了。“真好吃!”“这枚中秋的‘小月亮’啊,又甜又香!”“包馅的时候要注意排空气,不然,烤的时候容易裂开。”大家迫不及待尝试自己的手艺,一边不忘交流制作心得,自己动手DIY的成就感写在每个人的脸上,活动现场满满的都是快乐和幸福的味道。
活动最后,该公司以此次制作的月饼为礼,向新员工送去了中秋祝福。参加活动的员工表示,这次活动的开展释放了压力,拉近了感情,增进了友谊,还真切感受到了公司大家庭的温暖,大大地缓解了思乡之情。
据悉,该公司还将在中秋节当天组织现场慰问活动,将此次制作的月饼送到节日坚守一线的员工手中,让他们一同品味这份来自石电家庭的中秋温暖。
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