国家能源集团雁石发电公司开展“月圆中秋、喜迎国庆”自制月饼活动

　　中国电力网讯  为了弘扬中华民族传统文化，喜迎中秋佳节，在中秋国庆即将到来之际，9月24日，国家能源集团雁石发电公司开展“月圆中秋、喜迎国庆”自制月饼活动，学习传统月饼的制作方法，增进对中秋节的了解，体会浓浓的节日氛围。

　　图为员工们正在动手做月饼

　　活动前，烘焙师傅首先向大家示范讲解做月饼的过程，从月饼皮的制作开始，严格按照计量和成分进行搅拌，制作成皮。然后大家跟着烘焙师傅把做好的面团压成一个个小面饼，把蛋黄、莲蓉、五仁等馅料裹入做好的面饼内，再把面饼柔成团，放入模具中定型，一个个月饼就成型了，随后把成型的月饼送去烘焙。新鲜出炉的月饼香喷喷的，大家津津有味地品尝着，为自己的手艺点赞。在制作月饼过程中，每一道工序烘焙师傅都手把手地教，大家认真地学习，而且还边学习，边讲解自己家乡过中秋的习俗和中秋习俗的由来，大家你一言我一语，个个脸上喜笑颜开。

　　月饼制作结结束后，女职工还把新鲜出炉的月饼送到现场慰问生产一线员工，传递着节日的温暖，让他们提前感受节日的氛围。

　　通过开展此项活动，大家对中国传统文化、节日民俗有了更深刻的了解，丰富了员工的精神生活，提高幸福感，营造浓浓的节日氛围。

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