记忆里的烧麦香

发布时间: 2020-08-19 16:20:12   来源:中国电力网  作者:王帅

  朋友从家里带来了一包烧麦,分给大家吃。面对黑乎乎的烧过的麦穗,大家不但没有嫌弃,反而都争先恐后地拿到手里,高兴地用手搓去外层黑色的麦皮,将青绿色的麦粒放进口里,有滋有味地吃起来。

  麦粒入口,带着些许的用火烧烤过的特有的糊味,和着一股淡淡的清香气息,颇让人回味。呵,这久违的我曾非常熟悉的味道啊!

  小时候,每当初夏来临,小麦忙着灌浆,尚未成熟。田野里,风起时,便荡漾起了无边无际的绿色的麦浪,一波一波的,连续不断,真的有一种绵延至千里之外的磅礴气势,给人心旷神怡的感觉。

  小满之后,麦穗日渐鼓胀。这时,母亲通常会将麦穗采下来,烧火做饭时,顺便将它们放到灶膛里,烧上一会儿。我听到麦粒在火中发出“吱吱”的声响,好像在唱着欢快的歌。等闻到一股焦糊的味道时,母亲便将外表发黑的麦穗从灶膛里取出来,放到地上冷却一会儿,然后,将麦穗用手轻轻搓几下,再吹走黑黑的麦鱼儿,手里就只剩下了绿莹莹的麦粒,像一颗颗椭圆形的宝石。忍不住捏起几粒放到嘴里,咀嚼一番,麦粒软软的、脆脆的,真香呢!忍不住大口吃起来,觉得这真是一种美味。

  儿时,家家户户都喂养着羊和兔子,每到周末,我总会和伙伴们一起到野外去薅青草,带回家来喂它们。尽管已是初夏,但是野外的气温并不低,尤其是晴朗的日子里,就算我们穿着薄薄的衣衫,在太阳的照晒下,额头上依然见汗。我们劳动一会儿,就来到树荫下休息。风儿轻轻吹,吹走了热量,感觉满身凉爽,舒服极了。

  大家在一块有说有笑的,看着原野里那成片的小麦,不知是谁先提议,说现在正是烧麦吃的好时候,我们烧小麦吃吧。大家一拍即合,立刻动手。有的去采麦穗,有的去捡拾柴火,干得非常起劲。

  很快,一堆火便生起来了,我们围着火堆,各自拿着麦穗放到火上去烧。伴随着一股股烟味,烧麦的清香气息也传入鼻中。大家迫不及待地从火堆里拿下麦穗,还没等到冷透,有人便一边用嘴吹着,一边用手搓,然后用手捏起麦粒放到口里,连呼“真好吃”!

  大家争抢着,哄闹着,气氛相当活跃。待到吃完烧麦,又互相打趣起来,原来每一个人都吃得嘴角、脸上灰不溜秋的,一个个都像舞台上的大花脸一般。于是,大家一窝蜂地跑到沟河边去洗脸。清清的沟河水映照着我们的脸庞,这样就看得更加分明,脸上果然有很多灰迹,显得很好笑。刚才大家只看见别人脸上有灰,原来自己的脸比别人更难看。洗过脸,再打闹一阵,这才满足地吆喝一声,又一起去薅草了。

  时间过得真快,转眼间,我已走过青葱岁月,步入中老年。儿时那熟悉的烧麦香已经有许多年没有闻到了,真没想到呵,今天居然能再次吃到这香香的烧麦,心里顿时有一种亲切感,伴随着莫名的激动与兴奋。于是,我慢慢地咀嚼着,仔细地品尝着,用心地回味着……(王帅)

      关键词: 蒙城供电
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